Kuchnia z indukcją jest bardzo wygodna, ale jedynie pod warunkiem, że odpowiednio o nią zadbasz i będziesz z niej prawidłowo korzystać. Warto mieć do dyspozycji pewne produkty, dzięki którym życie z taką kuchenką stanie się łatwiejsze. Zapoznaj się z naszymi podpowiedziami!
Właściwe naczynia na indukcję
Spis treści
Naczynia, z których będziesz korzystać, muszą mieć dno ferromagnetyczne, czyli przyciągające magnes. Najprostszy sposób na znalezienie patelni i garnków na indukcję to po prostu sprawdzanie oznaczeń, które się na nich znajdują. Poszukuj symbolu spirali lub napisu „for induction”. Na indukcji świetnie działa stal nierdzewna z magnetycznym dnem, ciężkie, ale bardzo wytrzymałe żeliwo, a także emaliowane garnki na stalowym rdzeniu. Unikaj za to czystego aluminium, miedzi bez dna magnetycznego oraz szkła. Zobacz patelnie nieprzywierające Altom, które doskonale spisują się na indukcji.
Patelnie na kuchenkę indukcyjną
Musisz mieć świadomość, że nie każda patelnia będzie współpracować z indukcją. Co powinno wyróżniać dobrą patelnię? Na pewno grube, równe dno, które szybko się nagrzewa, ale nie przypala! Nie może drgać czy „klikać” na płycie. W swojej kolekcji naczyń kuchennych najlepiej mieć jedną patelnię z powłoką (np. teflonową lub ceramiczną) służącą do smażenia jajek czy naleśników, a także jedną solidną patelnię stalową lub żeliwną.
Skrobak do płyty oraz delikatne środki czyszczące
Aby indukcja naprawdę dobrze się prezentowała, musi być idealnie czysta. Właśnie dlatego należy mieć do dyspozycji kilka podstawowych akcesoriów do jej czyszczenia. Niezastąpiony jest skrobak do szkła ceramicznego, który bezpiecznie usunie przypalone resztki. Potrzebujesz również specjalnego płynu do płyt indukcyjnych, który nadaje połysk oraz chroni powierzchnię, a także miękkiej ściereczki z mikrofibry niepozostawiającej smug. Nigdy nie używaj druciaków czy ostrych gąbek! Mogą one trwale porysować powierzchnię płyty.
Termometr kuchenny – przydatny gadżet
Przechodząc na płytę indukcyjną, można się zdziwić, ponieważ bardzo szybko się rozgrzewa. Z tego powodu łatwo o przypalenie potraw. Termometr może Ci pomóc tego uniknąć. Okazuje się bardzo przydatny przy smażeniu, podgrzewaniu oleju czy karmelu, a także przyrządzaniu mięsa.
Płyta indukcyjna a instalacja elektryczna
Płyta pobiera dość dużo mocy, dlatego osoby mieszkające w starszym budynku powinny zwrócić szczególną uwagę na instalację elektryczną. Przed podłączeniem indukcji sprawdź, czy przewody są w stanie wytrzymać obciążenie oraz czy płyta ma osobny bezpiecznik w rozdzielni. Używanie przypadkowych przedłużaczy jest niebezpieczne! Jeśli planujesz remont lub wymianę sprzętów to idealny moment na kontrolę zabezpieczeń.
O czym jeszcze pamiętać?
Dobrze wykształcić pewne nawyki, dzięki którym oszczędzisz sobie sporo nerwów. Zatem zamiast przesuwać garnki i patelnie, zawsze je podnoś. Pamiętaj, że dno naczyń zawsze musi być suche. Ponadto nie gotuj na maksymalnej mocy bez potrzeby. Kuchenkę czyść od razu po jej wystygnięciu.
Artykuł sponsorowany
Ciekawy artykuł!
Ciekawy artykuł!